Tartar de buey con yema curada Una receta excelente para celebraciones. Esta es nuestra versión de la receta de Pablo Vicari en @canalcocina Ingredientes: – 800 g de carne de chuleta o solomillo de buey – 50 g de alcaparras – 50 g de pepinillo – 50 g de mostaza dulce – Aceite de oliva …
Costillas de cerdo a baja temperatura Una receta espectacular que deja la carne tierna y melosa. Ingredientes: – 1 kg. de costillas de cerdo – Salsa teriyaki – Ajo en polvo – 1 cucharada de azúcar moreno – Pimienta ¿Cómo preparamos estas increíbles y tiernas costillas de cerdo a baja temperatura? En primer lugar, primero …
Carrillada ibérica en salsa Una receta deliciosa para tomar con arroz blanco, patatas fritas , puré de boniato ,etc. Ingredientes: – 1k de cartillada ibérica de cerdo – 1 cebollas – 1 puerro – 3 zanahorias – 1 vaso de vino blanco o tinto – AOVE – Pimienta blanca – Sal ¿Cómo preparamos estas increíble …
Pinchitos de cerdo Una receta fácil que gusta a todos. Lo puedes poner de aperitivo o como plato principal acompañado de patatas gajo, patatas fritas , verduras plancha o una buena ensalada. Ingredientes: – Redondo o lomo de cerdo – Especies de pinchitos morunos – AOVE – Sal ¿Cómo preparamos estos deliciosos pinchitos de cerdo? …
Tiras de presa ibérica Una receta sabrosa que se puede acompañar de arroz blanco, patatas fritas o puré de patatas. De Javi. Ingredientes (4 personas): – 1 Presa Ibérica (700 grs) – 1 cebolla dulce – 1 pimiento italiano – 6 dientes de ajo – 1 cucharada de Pimentón ahumado dulce Las hermanas – 2 …
Albóndigas con salsa de piquillos Las albóndigas con salsa de piquillos es una receta muy original y lo mejor ¡Es súper sana! Ingredientes: – 500 gr carne picada, mitad cerdo, mitad ternera – 2 cebollas – 200 gr champiñones portobello – 2 cucharadas de pan rallado – 400 ml tomate frito – 6 pimientos del …
Solomillo de cerdo con higos y mostaza Una receta de temporada para deleitarse. Ingredientes: – 2 solomillos de cerdo – 10 higos – 2 cebollas – Mostaza antigua – Vino – Aceite oliva virgen extra – Pimienta y sal Aprende a preparar este solomillo de cerdo con higos y mostaza en apenas unos pasos: En …
San Jacobos de ternera Una receta de Toya. Ricos y sanos Ingredientes: – Filetes de ternera muy finos – Jamón ibérico – Queso gouda o havarti – Harina, huevo y pan rallado Quédate para saber cómo se preparan estos San Jacobos de ternera tan ricos: Comenzamos aplastando los filetes lo más fino que se pueda. …
Cinta de lomo con salsa Una receta fácil y buenísima para cualquier momento. Ingredientes: – Un trozo de cinta de lomo – 2 dientes de ajo – 1 pimiento verde – 1 cebolla – 1 zanahoria – 1 tomate – AOVE – Sal – Pimienta – Vino tinto ¿Cuáles son los pasos para disfrutar de …
Pulpetas Una receta de mi familia de toda la vida, las pulpetas, que son originales y están buenísimas. Se pueden hacer con ternera o con pollo, y en esta ocasión las hice de pollo. Ingredientes: – Filetes de pollo de corte fino – 2 huevos – 50 gr taquitos de jamón serrano – 50 gr …
