Coulant de chocolate Un postre fácil y riquísimo. Ingredientes: – 115 g de mantequilla – 120 g de chocolate negro de repostería – 3 huevos – 75 g de azúcar – 60 g de harina de trigo ¿Cómo preparamos este increíble coulant de chocolate? Comenzaremos precalentando el horno a 190 grados. Seguidamente ponemos en un …
Galletas caseras Una deliciosa forma de tomar algo dulce. Ingredientes: – 220 gr de mantequilla – 240 gr de azúcar – 1 huevo – 1 yema – 380 gr de harina ¿Cómo preparamos estas deliciosas galletas caseras? En primer lugar, mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien integrado, incorporamos la harina poco …
Tartar de buey con yema curada Una receta excelente para celebraciones. Esta es nuestra versión de la receta de Pablo Vicari en @canalcocina Ingredientes: – 800 g de carne de chuleta o solomillo de buey – 50 g de alcaparras – 50 g de pepinillo – 50 g de mostaza dulce – Aceite de oliva …
Pochas con almejas Una receta para estos días de invierno Ingredientes: – Pochas Ja’e – Almejas de carril – Cebolla – Pimiento verde – Pimiento rojo – Tomate – Pimentón dulce – Ajos – Perejil – AOVE ¿Cómo preparar estas pochas con almejas? En primer lugar picamos los pimientos, las cebollas y el tomate en …
Ñoquis caseros con salsa amatriciana Una receta riquísima que encanta a todos. Ingredientes: – Para los ñoquis: – 700 gr patatas – 200 gr harina – 200 gr queso parmesano – 3 huevos – Pimienta – Nuez moscada – Sal – Salsa amatriciana ¿Cómo preparamos los ñoquis caseros con salsa amatriciana? En primer lugar, hervimos …
Tronco de Navidad sin gluten Para tomar en cualquier momento esta Navidad Ingredientes: Para el bizcocho: -5 huevos – 120 gr de azúcar – 120 gr de harina repostería SIN GLUTEN – 1 cucharadita de esencia de vainilla Para la crema pastelera: – 500 ml de leche sin lactosa – Harina – Canela – …
Pavo trufado Una receta típica de Navidad que siempre hacíamos en mi casa. Seguimos con la tradición año tras año. Ingredientes: – 2 kg de carne picada, mitad cerdo mitad ternera – 2 latas de trufa – 2 pechugas de pavo – 2 filetes de ternera – 2 filetes de cerdo – 2 lonchas de …
Cebollitas glaseadas El acompañamiento perfecto para nuestros platos estos días. Ingredientes: – 50 gr de mantequilla – Cebollitas francesas – 1 vaso de vino dulce – Sal – Pimienta blanca molida ¿Cómo preparar estas deliciosas cebollitas glaseadas? En primer lugar, pelamos las cebollitas: para ello las ponemos en un bol con agua en el microondas …
Tortiglioni a la trufa con huevo poché Los tortiglioni a la trufa con huevo poché son una riquísima y sencilla receta, que puede hacerse son salsa de trufa negra o blanca. Ingredientes: – 500 gr tortiglioni – 1 bote de salsa de trufa blanca o negra – 5 huevos ¿Cómo preparamos los tortiglioni a la …
Tacos vegetales Los tacos vegetales son una forma más sana y original de disfrutar de unos deliciosos tacos. Ingredientes: – Cogollos de lechuga – Tomate rosa – Aguacate – Maíz – Cebolla – Limón – Atún – Aceite de oliva virgen extra – Pimentón picante – Sal ¿Cómo preparamos estos deliciosos tacos vegetales? Primero deshojamos …
