zorza
Una receta fácil y buenísima para tomar con patatas fritas, hervidas, huevos,…
Ingredientes:
– 1 kg de lomo de cerdo
– 1 cucharadita de pimentón De la Vera Hermanas
– ½ cucharadita de pimentón picante
– 2 dientes de ajo
– 5 gr de orégano seco
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharadita de sal fina
Cortamos el lomo de cerdo en pequeños dados.
Ponemos en un bol grande y añadimos la sal, el ajo picado, el pimentón dulce, el picante y el aceite de oliva virgen extra. Mezclamos bien y añadimos el orégano.
Dejamos reposar en la nevera de un día para otro.
En una sartén, ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos y freímos la carne hasta que esté dorada. Servimos acompañada de las patatas fritas y huevos fritos.