Yogur de foie

Una original receta para cualquier evento, perfecta para las fiestas que se acercan.

Ingredientes:

– 200 gr. Foie

– 2 yogures griegos naturales

– 20 gr. Mantequilla

– 3 cucharadas azúcar moreno

– 2 manzanas granny smith

– Pistachos picados

¿Cómo lo preparamos?

Mezclamos el foie con los yogures a mano, hasta que quede una crema homogénea y reservamos en la nevera. Para la compota de manzana, ponemos en una sartén la mantequilla y el azúcar y cuando esté derretida añadimos las manzanas en daditos y cocinamos hasta que se ponga blanda. 

Una vez hecho, dejamos enfriar. Servimos en vasitos individuales. Ponemos primero una cucharada de compota, encima una capa de la crema de yogur y foie y encima, los pistachos picados y…

¡A disfrutar!