Wrap de pollo con mayonesa de curry

Una receta rapida y fácil que gusta a todos para aprovechar el pollo del cocido.

Ingredientes:

– Tortilla de trigo o wrap 

– Pollo cocido 

– Mayonesa 

– Curry 

– Nueces, pasas, ciruelas pasas sin hueso (opcional) 

– Canónigos o rúcula o lechuga 

– Picar el pollo cocido y reservar

Preparación:

En primer lugar, mezclamos el curry con 2 o 3 cucharadas de mayonesa y lo juntamos con el pollo picado. Podemos añadir unas nueces y pasas picadas para darle un toque a la salsa. Más tarde, para montar el wrap, tomamos un trozo de papel aluminio o film, y ponemos por encima la tortilla de trigo junto con los canónigos, el pollo y la mayonesa de curry previamente elaborada. Envolvemos la tortilla y ya tendríamos el wrap listo.

¡Riquísimo!