Wok de verduras y secreto ibérico con noodles
Una receta fácil ,rica, ligera y sana que gusta a todos.
Ingredientes:
– 1/2 pimiento rojo
– 1/2 cebolla
– 1/2 calabacín
– 1/2 berenjena
– 2 zanahorias
– 250 g de secreto ibérico
– Salsa teriyaki o soja
– Sal
– 250 g de noodles
Para preparar este riquísimo wok de verduras y secreto ibérico…
En primer lugar, cortamos las verduras en juliana y en un wok o una sartén profunda, echamos primero el pimiento, luego la cebolla, la zanahoria y rehogamos con un poco de AOVE. Pasados 5 minutos, añadimos el calabacín y la berenjena, que se cocinarán en 10 minutos.
A continuación, agregamos el secreto cortado en tiritas finas, lo freímos un poco y añadimos un chorrito de salsa teriyaki. Cocinamos unos minutos más. Ahora, en una cacerola, ponemos agua y sal, y cuando hierva, cocemos los tallarines, según las instrucciones.
Una vez listo se enfrían con agua, se añaden al wok un chorrito más de salsa teriyaki y…
¡Listos para disfrutar!
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