verduras gratinadas
Una receta rápida y sabrosa para tomar solas, acompañando a carne o pescado.
Ingredientes:
– 2 cebollas
– 2 pimientos verdes
– 1 pimiento rojo
– 2 calabacines
– 2 berenjenas
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Queso parmesano rallado
Pelamos las verduras y cortamos en tiras finas
Freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva
Cuando está hecho ponemos en una fuente de horno, espolvoreamos con queso y a gratinar en el horno unos minutos. Y listo para comer.