Tiramisú
Un postre típico italiano, fácil y que está riquísimo
Ingredientes:
– 5 huevos
– 100 gr azúcar glass
– 500 gr de queso mascarpone
– 24 bizcochos de soletilla
– 250 ml de café
– 3 cucharadas soperas de ron añejo o amaretto
– Cacao en polvo
¿Cómo preparar este tiramisú en unos sencillos pasos?
En primer lugar, batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y añadimos el mascarpone y después la mitad de las claras montadas a punto de nieve. Guardamos en la nevera y una vez que estén a baja temperatura, mojamos los bizcochos en el café y el licor.
A continuación montamos la receta poniendo una capa de bizcochos, otra de crema, otra de bizcocho y la última de crema. Espolvoreamos de cacao amargo y guardamos tapando el tiramisú en la nevera de nuevo. El truco está en hacerlo de un día para otro.
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