Tarta de queso payoyo
Una receta de queso espectacular con un sabor muy original.
Ingredientes:
Para la base:
– 250 grs. de galletas
– 180 grs. mantequilla
Para el relleno:
– 1 tarrina queso de untar de 200gr.
– 4 huevos
– 180 grs. azúcar
– 200 ml nata líquida
– 100 gr queso payoyo
– zumo de un limón
– Mermelada de arándanos o de fresa para la cobertura
¿Cómo hacemos la tarta de queso payoyo?
Para empezar, hacemos la base picando las galletas y la mezclamos con la mantequilla y forrando un molde de 22-24 cm. Luego mezclamos los ingredientes para el relleno, batiéndolos hasta obtener una mezcla homogénea. Más tarde, montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con el resto con cuidado para que no se baje la mezcla. Más tarde, metemos a horno medio-alto, durante 45 minutos. Pasado el tiempo, calentamos 30 segundos la mermelada en el microondas y la ponemos de cobertura en la tarta…
¡Listo para comer!
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