Tarta de plátano y chocolate

Ingredientes:

– 200gr. de chocolate negro para postres

– 4 plátanos

– 4 cucharadas de azúcar

– 2 cucharadas de ron

– 150gr. de harina

– 75 gr. de mantequilla

– 1 huevo

Preparación: 

Lo primero de todo, ponemos la harina en forma de volcán y, en medio, la mantequilla a trocitos y un huevo. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea y dejamos reposar. Tras 20 minutos amasamos con la ayuda de un rodillo. Ahora forramos un molde de tarta y horneamos a 200 grados hasta que esté doradita.

A continuación ponemos en un bol dos plátanos, el azúcar, las yemas, el ron y el chocolate fundido al baño maría. Mezclamos con la batidora y vertemos la mezcla sobre la masa ya horneada. Decoramos con los plátanos restantes cortados en rodajas.

¡Ya tenemos la mejor tarta del mundo!