Gazpacho de mango En casa nos encanta el gazpacho, pero sobre todo lo tomamos como plato de cuchara único. En este caso lo hemos hecho de mango, pero está riquísimo también con cualquier otra fruta, como la nectarina, fresa, sandía,etc. Ingredientes: Para el gazpacho: – 1 kg. Tomates pera maduros – 1 zanahoria grande (sustituye …
Gazpacho de nectarina El gazpacho de nectarina es una receta ligera y refrescante ahora que ya ha llegado el calor. Ingredientes: – 1 kg. Tomates pera maduros – 1 zanahoria – 3 nectarinas maduras – 50 ml aceite de oliva virgen extra – Crema de vinagre de módena – Sal ¿Cómo hacemos el gazpacho de …
Crema de lentejas a la cúrcuma La crema de lentejas a la cúrcuma es una forma sana, original y riquísima de comer legumbres. Ingredientes: – 500 gr lentejas en remojo desde la noche anterior – 1 cebolla mediana – 1/2 pimiento rojo – 1 zanahoria – 1 tomate – 1 diente de ajo – 1/2 …
Potaje de judías blancas con acelgas El potaje de judías blancas es una recetas espectacularmente buena, igual de sana y rápida de preparar. Ingredientes – 500 gr de judías blancas – Un manojo de acelgas – 1 pimiento verde – 1 pimiento rojo – 1 cebolla – 1 tomate – 1 zanahoria – 1 patata …
Sopa de rape La receta de Sopa de ropa nos la trae nuestra querida cuñada Toya y con @saboramalaga. Ingredientes – 1 k de rape limpio, con su cabeza y su hígado – 150 gr de almendras crudas con piel – 3 dientes de ajo – 3 rebanadas de pan – 4 tomates pera – …
Sopa de huevo escalfado Muy apetecible para los días de frío. Ingredientes: – Caldo de cocido (receta @labentabola) – 1 huevo por persona – Sal ¿Cómo hacemos la sopa de huevo escalfado? Batimos los huevos y los salamos, calentamos el caldo y cuando empiece a hervir añadimos poco a poco el huevo sin parar de …
Berzas de judías y calabaza Una receta típica malagueña y con un sabor espectacular. Ingredientes: – 4 zanahorias – 1 cebolla – 2 puerros – 4 patatas – Una ramita de apio – 300 gr de judías verdes – 2 trozos grandes de calabaza amarilla o sino de la de botijo – 300 gr de …
Garbanzos con verduras Una receta de cuchara deliciosa para aprovechar los garbanzos del puchero. Ingredientes – Garbanzos cocido – 1/4 de col – 2 zanahorias – 1 patata – 3 ajos – Pimentón del vera – Sal – AOVE ¿Cómo hacemos los garbanzos con verduras? En la olla a presión ponemos el aceite y freímos …
Crema de zanahorias Una receta ligera para empezar después de estas fiestas Ingredientes – 5 zanahorias gorditas – 2 patatas – 1 cebolla – 1 puerro – Sal – Ralladura de jengibre (opcional) Para preparar esta exquisita crema de zanahorias… En una cacerola ponemos AOVE, añadimos la cebolla partida en cuartos y freímos hasta que …
Una receta ligera, sana y deliciosa que se hace en un momento. La mejor forma para que todos se aficionen a la coliflor. Para diario y para ocasiones especiales. Ingredientes: – 1 coliflor – 1 cebolla grande – 1 puerro – 1 litro de caldo de pollo o verduras – Almendras fileteadas – Aove – …
