Sopa juliana Una receta una receta de siempre, fácil y saludable. Ingredientes: – 1 puerro – 2 zanahorias – Media col – Medio apio verde – 2 Patatas medianas – Caldo casero del puchero – Sal ¿Cómo preparamos la sopa juliana? Primero pelamos y lavamos las verduras y las partimos en tiras largas, en juliana …
Pochas con almejas Una receta para estos días de invierno Ingredientes: – Pochas Ja’e – Almejas de carril – Cebolla – Pimiento verde – Pimiento rojo – Tomate – Pimentón dulce – Ajos – Perejil – AOVE ¿Cómo preparar estas pochas con almejas? En primer lugar picamos los pimientos, las cebollas y el tomate en …
Gazpachuelo con huevo escalfado Una receta malagueña y exquisita, es fácil y rápida, sobre todo con nuestro truco: mayonesa de bote. Ingredientes: (4 personas) – 4 huevos – 4 patatas medianas – 1/4 kilo almejas – 1 filete de rosada (o merluza) – 1/4 kilo de gambas crudas – 200 gr mayonesa bote – 500 …
Potaje de judías carillas Una legumbre suave y exquisita. Ingredientes: – 500 g de alubias carillas o tambien se les llama ojo de liebre u ojo negro – 1 cebolla pequeña – 1 tomate – 1/2 pimiento rojo – 1 cabeza de ajo – 1 cucharada de pimentón de la vera las hermanas – AOVE …
Crema de calabaza y brócoli Ahora que ya van apeteciendo crema de verduras, es una buena idea hacer esta sencilla receta con calabaza de temporada y brócoli. Ingredientes: – 1 calabaza cacahuete (en nuestra web www.labentabola.com puedes encontrar un truco para pelarla sin esfuerzo) – 200 o 300 gr brócoli fresco o congelado (según el …
Salmorejo Una receta tradicional que se puede acompañar de berenjenas fritas, huevo duro, patata hervida, taquitos de jamón,…y está buenisima. Ingredientes – 600 g de tomate de pera – 400 g de tomate de rama – 1 diente de ajo – 1 cucharadita de sal – 140 g de pan con miga recia – 200 …
Gazpacho de nectarina El gazpacho de nectarina es una receta ligera y refrescante ahora que ya ha llegado el calor. Ingredientes: – 1 kg. Tomates pera maduros – 1 zanahoria – 3 nectarinas maduras – 50 ml aceite de oliva virgen extra – Crema de vinagre de módena – Sal ¿Cómo hacemos el gazpacho de …
Crema de lentejas a la cúrcuma La crema de lentejas a la cúrcuma es una forma sana, original y riquísima de comer legumbres. Ingredientes: – 500 gr lentejas en remojo desde la noche anterior – 1 cebolla mediana – 1/2 pimiento rojo – 1 zanahoria – 1 tomate – 1 diente de ajo – 1/2 …
Potaje de judías blancas con acelgas El potaje de judías blancas es una recetas espectacularmente buena, igual de sana y rápida de preparar. Ingredientes – 500 gr de judías blancas – Un manojo de acelgas – 1 pimiento verde – 1 pimiento rojo – 1 cebolla – 1 tomate – 1 zanahoria – 1 patata …
Sopa de rape La receta de Sopa de ropa nos la trae nuestra querida cuñada Toya y con @saboramalaga. Ingredientes – 1 k de rape limpio, con su cabeza y su hígado – 150 gr de almendras crudas con piel – 3 dientes de ajo – 3 rebanadas de pan – 4 tomates pera – …
