Una original receta para cualquier evento, perfecta para las fiestas que se acercan. Ingredientes: – 200 gr. Foie – 2 yogures griegos naturales – 20 gr. Mantequilla – 3 cucharadas azúcar moreno – 2 manzanas granny smith – Pistachos picados ¿Cómo lo preparamos? Mezclamos el foie con los yogures a mano, hasta que quede una …
SOUFFLÉ DE QUESO de Antonio Ingredientes ( para 3 ó 4 personas) – 70 g de mantequilla – 70 g de harina de trigo – 500 ml de leche – 200 g de queso (emmental rallado, o del tipo que guste) – 5 huevos L – Sal – Pimienta recién molida – Nuez moscada (al …
Un aperitivo fácil para cualquier momento Ingredientes – Dos muslos de pato confitados – Una lata de paté de cerdo de La Piará – Una lata de foie o de hígado de pato ¿Cómo lo hacemos? Calentamos los muslos de pato, los deshuesamos y troceamos deshilachando la carne. Luego lo mezclamos con el paté …
De Arnoldo Sicilia Jr. Ingredientes para unos 15 montaditos: – Pan baguette en rebanadas – 3 latas de bonito del norte o atún claro en aceite de oliva – Mayonesa (preferentemente casera) – 3 cebollas o cebolletas frescas – AOVE Primero picamos la cebolla, y pochamos con un poco de aove a fuego lento, hasta …
Un aperitivo ideal para cualquier momento. Ingredientes: – Salmorejo , receta de La Bentabola – Buena caballa en conserva – Pan payés Preparación: Cortamos el pan en rebanadas y untamos con el salmorejo y poner encima la caballa y a disfrutar.
Un pincho estupendo para el aperitivo del domingo. Ingredientes: – Chistorra – Pan del día Partimos la chistorra en trocitos y freímos en una sartén con unas gotas de aove. Partimos rebanadas de pan y montamos el pincho ¡Está riquísimo!
Una receta perfecta y rápida para estos días de feria. Ingredientes: – Anchoas en aceite de oliva virgen extra – Tomates – Pan de barra Partimos el pan en rodajas. Rallamos el tomate. Montamos la tosta con el tomate rallado, la anchoa y un hilillo de AOVE. Y listo para tomar con una buena copa …
Perfectos para tomar de aperitivo Ingredientes: – 2 kilos de mejillones gallegos – 1 vaso de vino blanco (si es albariño, mejor) – 3 hojas de laurel – 1 vaso de Aove – 2 dientes de ajo – 1/2 vaso de vinagre de vino – 1 cucharada de pimentón de la Vera Colocamos en una …
Una original y rápida guarnición para acompañar con carne, pescado o pulpo a la brasa. Ingredientes: – 1 sobre de puré de patatas en copos – 2 vasos de vino, de agua – 1 vaso de vino, de leche – 50 ml Aove – Pimentón de la Vera – Sal Elaboración: En primer lugar, en …
Ingredientes: – 2 berenjenas medianas – 1 cebolla – 200 ml de nata – 1 chorrito de vino blanco – 1 cucharadita de curry – Sal – Pimenta – AOVE Elaboración: Precalentamos el horno a 180°C. Partimos las berenjenas por la mitad y las colocamos en una bandeja. Les echamos un chorrito de AOVE y …
