Croquetas de coliflor Una receta diferente de croquetas, sin bechamel ¡Pero riquísimas! Ingredientes: – 120 gr pan rallado – 500 gr coliflor cocida – 1 diente de ajo – 60 gr queso manchego – 60 gr mozzarella rallada – 1 cucharadita de sal – 1 huevo – Perejil ¿Cómo hacemos las croquetas de coliflor? En …
Nidos de calabacín y huevo de @realfooding Una receta riquísima y sana de la mano de @realfooding. Ingredientes: – Calabacín – Queso parmesano – Huevo ¿Cómo preparamos los nidos de calabacín y huevo de @realfooding? En primer lugar lavamos y cortamos los calabacines en forma de espaguetis (es más sencillo con un utensilio especial), salpimentamos …
Una receta de legumbres sorprendente, gracias a Toya. Ingredientes – 500gr de garbanzos cocidos – 1 calabacín – 2 cebollas medianas – 2 zanahorias – 150gr de tomates cherry – 1 vaso de leche de coco Preparación: Mezclamos las especias: una cucharada sopera de curry en polvo, otra de comino molido, otra de pimentón …
Una receta de temporada sana y buenísima. Ingredientes: – Garbanzos hervidos – Setas shiitake – Champiñones portobello gigantes – 4 dientes de ajo – Aceite de oliva virgen extra – Una cayena – Sal En una cacerola ponemos el aceite y freímos los ajos fileteados. Cuando estén rubios añadimos los portobello laminados, las setas shiitake …
Una receta fácil y buenísima. Ingredientes: – 1 melón piel de sapo maduro, pero de textura recia. – 1 kg de langostinos cocidos. – 4 aguacates maduros. Ingredientes Salsa Arnoldo: – Mayonesa – Salsa Perrins – Tabasco – Salsa de soja. – Pelamos los langostinos y los troceamos. – Troceamos el melón y el aguacate. …
Ensalada de melón, langostinos y aguacate con Salsa Arnoldo Leer más »
Una receta fresca y sana Ingredientes: – Tomates cherry – Lechuga – Rulo de queso de cabra – Gulas – Ajo – Aceite de oliva virgen extra – Vinagre – Sal Ponemos en una sartén AOVE y el ajo laminado. Cuando esté el ajo rubio incorporamos las gulas y cocinamos durante 5 minutos. Partimos las …
Ideal para una cena o un primer plato fresco y de sabor original. Ingredientes: – 1 lata de atún en escabeche de calidad – 2 tomates pequeños corazón de buey (o 1 grande) – 1 aguacate – Aove – Vinagre (opcional, yo le pongo crema de vinagre de módena) – Sal Partimos los tomates y …
Ensalada de tomate corazón de buey, aguacate y atún en escabeche Leer más »
Una receta sana y sabrosa. Ingredientes: – 1 kg de judías amarillas – 4 dientes de ajo – Pimentón dulce de la vera – Aceite de oliva virgen extra – Sal Partimos las judías en trozos y hervimos durante 15 minutos en abundante agua salada. Ponemos en una sartén con AOVE el ajo laminado y …
Una receta deliciosa para acompañar carnes, pescados, huevos revueltos, para pizzas, ensaladas.. o como nos gusten. Ingredientes: – Tomates cherry – Azúcar moreno – Pimienta – Tomillo – AOVE – Sal Lavamos los tomates, secamos y partimos por la mitad. Colocamos los tomates en una bandeja forrada con papel de horno, espolvoreamos con sal, azúcar …
Una receta rápida y sabrosa para tomar solas, acompañando a carne o pescado. Ingredientes: – 2 cebollas – 2 pimientos verdes – 1 pimiento rojo – 2 calabacines – 2 berenjenas – Aceite de oliva virgen extra – Sal – Queso parmesano rallado Pelamos las verduras y cortamos en tiras finas Freímos en una sartén …
