Solomillo Wellington de Toya

Hoy os traemos una de esas recetas que deja con la boca abierta a todos tus invitados, el solomillo wellington. Es una receta de nuestra querida cuñada Toya.

Ingredientes:

– Una plancha de hojaldre

– Un solomillo de cerdo

– Mostaza antigua, sal y pimienta

– Un huevo batido

¿Cómo hacemos el solomillo wellington?

Limpiamos el solomillo, salpimentamos y doramos en una sartén.

Esperamos a que se enfríe y sacamos el hojaldre de la nevera, untamos el solomillo con la mostaza y colocamos encima del hojaldre, cerramos como un paquete y adornamos con las tiras que nos sobren, y lo pintamos con huevo batido.

Metemos en el horno pre-calentado a 180º durante 20 minutos o hasta que veamos que está hecho el hojaldre y listo.

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