Solomillo en camisa
Acompañado de unas buenas patatas fritas, arroz, puré de patatas… ¡Está buenísimo!
Ingredientes:
– 1 kg. de carne picada (medio kg. de cerdo y medio kg. de ternera)
– 2 dientes de ajo
– 3 huevos
– 3 cebollas
– Sal
– Pimienta
– AOVE
¿Cómo preparamos nuestro solomillo en camisa?
En primer lugar, cortamos la cebolla en juliana, la ponemos haciendo una cama en una fuente de horno. Salpimentamos y envolvemos los solomillos con las lonchas de bacon y las colocamos sobre la cebolla, añadimos las ciruelas, el AOVE y horneamos unos 20 minutos a 220°C.
Pasado el tiempo, mezclamos el vino con la miel, lo añadimos y horneamos 10 minutos más.
Podemos acompañar el solomillo con patatas fritas, pure de patatas, arroz blanco… ¡con la guarnición que más nos guste!
Descubre más recetas de carnes aquí o en nuestro perfil de Instagram @Labentabola