Solomillo de cerdo con higos y mostaza
Una receta de temporada para deleitarse.
Ingredientes:
– 2 solomillos de cerdo
– 10 higos
– 2 cebollas
– Mostaza antigua
– Vino
– Aceite oliva virgen extra
– Pimienta y sal
Aprende a preparar este solomillo de cerdo con higos y mostaza en apenas unos pasos:
En primer lugar, salpimentamos los solomillos y los untamos con la mostaza, lo dejamos macerar durante 30 minutos. Luego lavamos y cortamos los higos por la mitad y la cebolla en juliana.
A continuación, en una fuente de horno, ponemos la cebolla, los higos y un chorrito de vino y lo metemos en el horno precalentado durante 35 minutos.
Por último y transcurrido el tiempo, hacemos la salsa con un par de higos y…
¡A disfrutar!
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