Solomillo a la malagueña
Ingredientes:
– Filetes de solomillo de cerdo
– Pasas
– Vino dulce
– Harina
– Aove
Elaboración:
Comenzamos friendo los filetes en aove. Una vez fritos, añadimos una cucharada de harina (opcional, es para espesar la salsa) y removemos. Luego añadimos un chorreón de vino dulce y pasas y cocinamosunos unos cinco minutos.
¡A comer!