Salsa pesto
Una receta de María, muy rica para tomar con pasta, carne, arroz…
Ingredientes:
– 100 gr. piñones
– 80 gr. parmesano rallado
– 1 dientes ajo
– 40 gr. albahaca fresca
– 100gr. aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal
Preparación:
En primer lugar, tostamos los piñones en una sartén y los reservamos para luego. Más tarde, batimos el queso, las hojas de albahaca, los piñones, el ajo y la sal hasta conseguir una pasta. Luego agregamos el aceite poco a poco y mezclamos con la batidora hasta integrarlo totalmente.
¡Listo!
Se puede agregar un poco del agua de hervir la pasta