Salpicón de salmón ahumado de Toya

Hoy os traemos una receta que es muy fresca y muy fácil de preparar, el salpicón de salmón ahumado, y es una receta de nuestra querida cuñada Toya.

Ingredientes

– 200 gr de salmón ahumado en un trozo ( también se puede hacer con salmón marinado)

– 1 Cebolla blanca mediana

– 2 huevos duros

– 2 cucharadas de alcaparras

– AOVE

– Sal

¿Cómo hacemos el salpicón de salmón ahumado?

Partimos el salmón a tacos, la cebolla y los huevos duros a trocitos.

Ponemos en la base el salmón, y le añadimos por encima la cebolla, huevos y alcaparras.

Después aliñamos con un poco de sal y un buen aceite de oliva y listo.

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