Rollo de pollo

Una receta sencilla y saludable para el aperitivo, para invitar para un plato principal… 

Ingredientes:

– Pechuga de pollo en filetes finos (así los puedes encontrar en supermercados).

– Queso en lonchas

– Jamon cocido o pavo en lonchas

– Sal y pimienta

Elaboración:

Lo primero, salpimentamos los filetes y cubrimos con el queso y el jamón. Luego enrollamos el filete sobre sí mismo y envolvemos con film transparente (si se hace hervido en agua) o papel de aluminio (si se cuece en el horno).

Si se hacen cociendolos en agua: ponemos una olla con agua a calentar y cuando empiece a hervir echamos los rollitos y los dejamos durante 5 o 10 minutos, dependiendo del tamaño. Luego los sacamos de la olla y dejamos enfriar.

Si se cuecen en el horno: los introducimos en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos. Una vez hecho, sacamos y dejamos enfriar.

Para servir como picoteo, cortamos cada rollito en rodajas, como un fiambre. Para servirlo como plato principal, doramos los rollitos enteros en una sartén y los servimos con salsas calientes o frías.