Rilette de Toya
Un aperitivo fácil para cualquier momento
Ingredientes
– Dos muslos de pato confitados
– Una lata de paté de cerdo de La Piará
– Una lata de foie o de hígado de pato
¿Cómo lo hacemos?
Calentamos los muslos de pato, los deshuesamos y troceamos deshilachando la carne.
Luego lo mezclamos con el paté y el foie aprovechando la grasa del confit. Por último, emplatamos con ayuda de un aro y servir con tostas.