Revuelto de tagarninas
Ingredientes:
– Puerro
– Tagarninas
– 5 huevos
– Aove
Elaboración:
En primer lugar troceamos las tagarninas, y luego las cocemos durante 15 minutos en agua con sal. Más tarde, troceamos los puerros y los freímos. Posteriormente añadimos las tagarninas y las rehogamos unos minutos y, por último, batimos los huevos, los salamos y los añadimos hasta que cuajen.