¿Y tú? ¿Aún no sabes qué vas a comer mañana? Para los carnívoros descubre todas nuestras recetas de carnes en La Bentabola en la categoría de carnes.
Solomillo ibérico asado El solomillo ibérico asado es una receta de nuestro colaborador y hermano @jbentabol. Ingredientes: – 2 solomillos de cerdo ibérico (300 gr aprox. c/u) – 1 Cebolla dulce – 1 Pimiento – 2 dientes de ajo grandes – 10 dientes de ajo pequeños – 3/4 de vaso de Brandy – 1/2 vaso …
Cochinillo al horno Una receta riquísima y fácil para estos días de frío. Ingredientes: – Un cochinillo abierto – AOVE arbequina es el mejor – Sal – Pimienta – Vinagre ¿Cómo preparamos este increíble cochinillo al horno? En primer lugar, colocamos el cochinillo en la rejilla del horno abierto de tal forma que esté todo …
Tartar de buey con yema curada Una receta excelente para celebraciones. Esta es nuestra versión de la receta de Pablo Vicari en @canalcocina Ingredientes: – 800 g de carne de chuleta o solomillo de buey – 50 g de alcaparras – 50 g de pepinillo – 50 g de mostaza dulce – Aceite de oliva …
Costillas de cerdo a baja temperatura Una receta espectacular que deja la carne tierna y melosa. Ingredientes: – 1 kg. de costillas de cerdo – Salsa teriyaki – Ajo en polvo – 1 cucharada de azúcar moreno – Pimienta ¿Cómo preparamos estas increíbles y tiernas costillas de cerdo a baja temperatura? En primer lugar, primero …
Carrillada ibérica en salsa Una receta deliciosa para tomar con arroz blanco, patatas fritas , puré de boniato ,etc. Ingredientes: – 1k de cartillada ibérica de cerdo – 1 cebollas – 1 puerro – 3 zanahorias – 1 vaso de vino blanco o tinto – AOVE – Pimienta blanca – Sal ¿Cómo preparamos estas increíble …
Pinchitos de cerdo Una receta fácil que gusta a todos. Lo puedes poner de aperitivo o como plato principal acompañado de patatas gajo, patatas fritas , verduras plancha o una buena ensalada. Ingredientes: – Redondo o lomo de cerdo – Especies de pinchitos morunos – AOVE – Sal ¿Cómo preparamos estos deliciosos pinchitos de cerdo? …
Tiras de presa ibérica Una receta sabrosa que se puede acompañar de arroz blanco, patatas fritas o puré de patatas. De Javi. Ingredientes (4 personas): – 1 Presa Ibérica (700 grs) – 1 cebolla dulce – 1 pimiento italiano – 6 dientes de ajo – 1 cucharada de Pimentón ahumado dulce Las hermanas – 2 …
Albóndigas con salsa de piquillos Las albóndigas con salsa de piquillos es una receta muy original y lo mejor ¡Es súper sana! Ingredientes: – 500 gr carne picada, mitad cerdo, mitad ternera – 2 cebollas – 200 gr champiñones portobello – 2 cucharadas de pan rallado – 400 ml tomate frito – 6 pimientos del …
Albóndigas encapotadas Otra forma de usar la masa de empanadillas, rica y divertida. Ingredientes: – 500 gr carne picada cerdo y ternera – 1 cebolla pequeña – 2 huevos – 1 diente ajo – 1 paquete de obleas para empanadillas – Tomate frito – Queso rallado enmental – Pimienta y sal ¿Cómo preparamos las albóndigas …
Albóndigas con tomate Una receta riquísima de nuestro chef favorito @manuelbentabol Ingredientes: Para las albóndigas: 1kg de carne de ternera picada 1 cebolla común 2 dientes de ajo 20g de perejil picado 2 huevos 20g de whisky 45g de miga de pan 100g de leche entera Para la salsa: 2 cebollas rojas 1 zanahoria 1/2 …
