Puré de guisantes
Una receta rica y sana
Ingredientes:
– 500 gr de guisantes congelados
– 2 cebolla
– 1 patata mediana
– 2 vasos de caldo o agua
– Sal
– Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
En primer lugar, ponemos el aceite a calentar en una olla a presión. Luego echamos la cebolla picada en trozos y, cuando esté frita, incorporamos los guisantes y la patata pelada y troceada. Más tarde incorporamos el caldo y una cucharadita de sal. Cerramos la olla y una vez suba la válvula la dejamos 5 minutos. Cuando se pueda abrir , batimos todo con la batidora hasta obtener una crema fina y…
¡Listo para tomar!
También puede hacerse en una cacerola normal y se cocería durante 20 minutos