Puchero
Una receta perfecta para para recibir el otoño, ya que podemos comerlo todo junto o puede solucionar muchas comidas o cenas de la semana:
* Con el caldo podemos hacer una sopa con pasta, con arroz, cebolla, verdura…
* Pasar todas las verduras por la batidora para obtener una sabrosa crema de verduras que podemos acompañar de picatostes, jamón serrano crunch…
* El pollo, podemos comerlo simplemente hervido con alguna verdura, en ensalada, hacer una ricas croquetas…
* Y los garbanzos podemos freírlos con ajito y pimentón, añadir trocitos de chorizo, col, hacer un rico hummus o tomar en ensalada fresca.
Ingredientes:
– 250 gr de garbanzos remojados
– 1 puerro
– 1 rama de apio verde
– 1 cebolla
– 2 zanahorias
– 2 patatas
– 2 muslos de pollo
– Agua
– 1 cucharadita de sal
¿Cómo preparar este delicioso puchero?
Para comenzar, ponemos en la olla rápida el agua, añadimos los garbanzos, el pollo, las verduras lavadas y peladas, y la sal. Luego, cuando rompa a hervir, retiramos la espuma que se forma con una cuchara o una espumadera, lo dejamos unos 5 minutos y tapamos. Finalmente, cuando la anilla suba, bajamos la temperatura y cocemos durante 10 minutos. Una vez que salga todo el vapor, abrimos y…
¡¡Listo para comer!!
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