Potaje de garbanzos
Ingredientes
– 500 gr garbanzo remojado 12 horas antes
– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla
– 1 cabeza de ajo
– 1 cucharada pimentón
– 1 cucharada y media de sal
¿Cómo lo preparamos?
Lo primero, servimos toda la verdura en una olla y cubrimos con agua. Si se cocina en olla rápida, 12 minutos; si se cocina olla a presión; 30 minutos. Las verduras se pasarían por la batidora y luego añadiriamos los garbanzos. Dejamos cocinar unos 15 minutos y ya estaría listo.
¡Rico y saludable!