Pollo con manzana y curry
Una receta típica con toques orientales
Ingredientes:
– 500 gr pechuga de pollo o solomillo de pavo
– 400 gr manzana
– 1/2 caso vino blanco
– 1 cucharadita de curry
– 200 ml de nata sin lactosa
– Aceite de oliva virgen extra
– Perejil picado
– Sal y pimienta
Preparación:
Comenzamos partiendo el pollo en tiras y salpimentándolo. Luego lo ponemos a freír con aove durante 10 min. Pasado el tiempo, cortamos la manzana en cuadraditos y la añadimos al pollo, y rehogamos durante 5 minutos. Después, añadimos el curry y el vino y dejamos cocer hasta que se evapore el alcohol. Más tarde, añadimos la nata, movemos y dejamos cocer durante 5 minutos.
¡Listo para disfrutar!
Podemos sustituir la nata por leche evaporada.