Pollo con cacahuetes
Una receta sencilla, rápida y rica y muy original que gustará a todos.
Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo
– 150 ml salsa teriyaki
– 100 gr cacahuetes sin piel
– Aceite de oliva virgen extra
Para elaborar este delicioso pollo con cacahuetes…
En primer lugar, partimos el pollo en dados y lo ponemos a marinar con la salsa teriyaki unos 30 minutos. Pasado el tiempo, lo ponemos a freír en una sartén con aove y parte de la salsa. Cuando empiece a caramelizar el pollo con la salsa, añadimos los cacahuetes y rehogamos unos minutos.
A continuación, rectificamos de sal y agregamos la pimienta (puede añadirse al aceite antes de freír el pollo una cayena) Listo para disfrutar con arroz basmati o fideos chinos, o con tiras fritas de tortillas de trigo.
¡Está riquísimo!
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