Pizza de atún con tomates cherry

Ingredientes:

Para la masa:

– 200 gr de leche

– 50 gr de AOVE

– 1 cucharadita de sal

– 25 gr de levadura fresca

– 400 gr de harina de fuerza

Para el relleno:

– 1 lata de atun claro en aceite de oliva

– 10 tomates cherry

– Tomate frito

– 200 gr de mozzarella

– Orégano

Para preparar la pizza de atún con tomates cherry…

Para hacer la masa de la pizza ponemos en un cuenco la leche, el aceite y la sal y templamos un poco. Luego disolvemos la levadura, añadimos la harina y mezclamos bien. Amasamos y dejamos reposar 30 minutos. Ahora hacemos una bola y extendemos bien la masa, la recubrimos con tomate y echamos la mozzarella. Repartimos el atún y los tomates troceados, espolvoreamos con un poco de orégano y horneamos en la parte baja del horno a 190°C durante 15 minutos. Salen 2 pizzas grandes, pero si solo se queremos hacer una, dividimos en dos bolas y, una de ellas se congel. Cuando se quiera utilizar la sacamos dos horas antes del congelador.

Descubre más recetas como esta aquí o en nuestro perfil de Instagram @labentabola