Pisto de verduras

Una receta rica, fácil de preparar y sobre todo sana. Descubre la receta de pisto de verduras.

Ingredientes:

– 1 Cebolla

– 1 Pimiento rojo y 1 verde

– 1 Berenjena

– 2 dientes de Ajo

 –300 gr Tomate frito

¿Cómo preparamos el pisto de verduras?

Primero cortamos la cebolla en cuadraditos y la pochamos en la sartén a fuego lento junto con los dientes de ajo bien picaditos. Segundo y una vez hecho lo anterior, añadimos ambos pimientos y dejamos cocinar unos 7 u 8 minutos. Por último, añadimos la berenjena, el tomate frito y dejamos guisar durante 20 minutos.

En conclusión una receta fácil y deliciosa. Sí la acompañamos con huevos fritos, arroz y patatas, nos queda un plato espectacular ¡Tenéis que probarlo!

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