Pimientos del piquillo rellenos de bechamel y atún
Los pimientos del piquillo rellenos de bechamel y atún son una receta sencilla y con un gran sabor.
Ingredientes:
– 1 lata de pimientos del piquillo
– 2 latas de atún claro en aceite de oliva
– Bechamel espesa ( como para croquetas) receta de la bentabola
– Medio vasito de vino blanco
Ingredientes para la salsa:
– Jugo de los pimientos
– 1 pimiento del piquillo
– 2 cucharadas del relleno de los pimientos
– 2 cucharones de tomate frito
¿Cómo hacemos los pimientos del piquillo rellenos de bechamel y atún?
Se hace la bechamel y se le añade el atún y el vino. Se cocina 5 minutos más. Se abre la lata de pimiento se guarda un poco del jugo que trae para añadirlo a la salsa, se van rellenando los pimientos y se colocan en una fuente de horno, dejando uno sin rellenar.
Para la salsa, se mezcla todo con la batidora y se echa por encima. Después se hornean durante 15 minutos y listo.
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