Mousse de dulce de leche

Una receta para los más golosos 

Ingredientes 

– 1 lata pequeña de leche condensada

– 5 huevos

Elaboración:

Lo primero, cocemos la leche condensada en la olla a presión durante 30 minutos. Si es posible, la hacemos el día antes para que dé tiempo a que se enfríe . Luego separamos las claras de las yemas y las montamos a punto de nieve. A continuación, en un bol aparte, mezclamos la leche condensada con las yemas.

Una vez mezclada, incorporamos las claras con movimientos envolventes para que no se bajen. Reservamos en la nevera hasta degustar.