Mejillones en salsa española

Una receta sencilla y deliciosa para tomar de aperitivo.

Ingredientes:

– 1Kg de mejillones

– 1 cebolla

– 1 pimiento rojo

– 1 tomate rojo

– 1/2 vaso de vino blanco

– AOVE

– Sal

Averigua cómo preparar estos deliciosos mejillones en salsa española:

Para comenzar, ponemos en una cacerola el fondo de AOVE y pochamos la cebolla y el pimiento cortado en cuadraditos. 

A continuación, cuando esté transparente, incorporamos el tomate rallado y sofreímos durante 5 minutos. Más tarde, incorporamos los mejillones limpios , el vino y la sal.

Por último, dejamos hervir hasta que se abran y servimos.

¡Están riquísimos!

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