Lasaña de verduras

Directamente desde Italia una receta sana y deliciosa.

Ingredientes:

– 1 cebolla picada

– 1 pimiento rojo

– 1 calabacín

– 10 placas lasaña

– 10 cucharadas tomate triturado

– 800 ml de leche

– 60 gr harina

– 70 ml aceite

¿Cómo la preparamos?

Primero picamos la cebolla y el pimiento rojo y pochamos durante 10 minutos. Se trocea un calabacín y se añade a la sartén, durante 15 minutos. Incorporamos el tomate triturado y cocinamos a fuego lento 15 minutos más.

Para montar la lasaña cubrimos la base con bechamel, ponemos varias placas de lasaña, por encima el relleno y cubrimos con bechamel y  por encima otras placas más de lasaña. Horneamos y listo para comer ¡Riquísima!