Lasagna de verduras
Una receta de Mª Nieves. Fácil, sana y está buenísima
Ingredientes
– Placas de lasagna precocidas
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla
– 2 zanahorias
– 1 trozo de calabaza
– AOVE
– Pimienta
– Sal
Para preparar la lasagna de verduras…
En una sartén ponemos aceite, sofreímos la cebollas, pimiento verde , pimiento rojo, las zanahorias y la calabaza partida en cuadraditos hasta que esté pochado. En ese momento, añadimos la salsa de tomate. Luego hacemos la bechamel y ponemos las láminas de lasagna en agua durante 10 minutos. Montamos la lasagna alternando entre pasta , relleno de verduras, y bechamel y horneamos 20 minutos a 200º espolvoreando queso rallado.
¡Listo para comer!
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