Huevos rellenos de gambas y palitos de cangrejo
Un plato sano y sabroso. De nuestra querida @celiagnzalez.
Ingredientes:
– Huevos cocidos
–Gambitas cocidas (guardamos alguna para decorar)
–Palitos de cangrejo
–Atún en conserva
-Mayonesa
¿Cómo peparar estos deliciosos huevos rellenos de gambas y palitos de cangrejo?
Para comenzar, partimos los huevos por la mitad, a lo largo, y se separan las yemas, reservando una para decorar. Luego cortamos en trocitos pequeñoslas gambas, el atún, los palitos de cangrejos (yo lo hago en la termomix o con el accesorio triturador de la batidora) y añadimos la mayonesa para mezclarla posteriormente.
A continuación, rellenamos las mitades de claras de los huevos con la mezcla y decoramos con un poco de mayonesa y la yema reservada picada…
¡¡Está riquísimo!!
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