Huevos con patatas y gambas pil-pil
Una receta rica, sana y muy veraniega. Para disfrutarla con la familia y con amigos. Un clásico de huevos con patatas y gambas pil-pil.
Ingredientes:
– 4 patatas medianas
– 4 huevos
– 200 gr gambas crudas peladas (o langostinos pequeños)
– 2 cucharaditas de pimentón dulce
– 2 o 3 dientes de ajo
– 2 cayenas
– AOVE
¿Cómo hacemos los huevos con patatas y gambas pil-pil?
¿Lo tienes listo? Sigamos ahora con el siguiente paso:
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y las freímos. A continuación, repetimos el proceso con el ajo y le añadimos cayena ,sal y un chorrito de aceite. Cuando estén doraditos, retiramos las cayenas y añadimos las gambas. Ahora toca rehogar la mezcla y añadimos el pimentón. Para terminar, freímos los huevos.
El montaje del plato de huevos con patatas y gambas pil-pil es un elemento tan importante como su preparación. Nosotras vamos a poner las patatas en una fuente, por encima los huevos y luego cubrimos el plato con gambas y su correspondiente chorrito de aceite.
¡Ahora ya está listo para saborear!
Puedes disfrutar de muchas más recetas aquí o en nuestro Instagram @Labentabola