huevo escalfado
Una forma muy original de preparar un huevo.
Ingredientes:
– Huevo
– AOVE
– Sal
Se pone una cacerola con agua a hervir. Con la ayuda de un cuenco, montamos el huevo, tomamos un papel film, lo engrasamos con aceite, echamos el huevo, le añadimos sal y si gusta un poco de pimienta o pimentón de la Vera, cerramos el plástico de tal manera que no quede mucho aire dentro, lo atamos con otro trozo de plástico, lo introducimos en el agua, que no hierva a borbotones. Lo dejamos durante 5 minutos. Riquísimo y muy fácil.
[…] durante 15 minutos. Sacamos y una vez frías pelamos y partimos en rodajas. Más tarde, hacemos los huevos poché de la forma de la Bentabola. Ponemos en una fuente las judías rehogadas, las patatas partidas y encima los huevos, […]