Guildas de boquerón
Una rectea dede Elena & Gonzalo, un aperitivo buenísimo para tomar a cualquier hora. Ingredientes:
– Aceituna
– Piparra
– Boquerón en vinagre
– Huevo de codorniz
Preparación:
Lo primero de todo, quitamos el rabillo a la piparra, la cortamos por la mitad y empalamos la aceituna, la piparra, el boquerón y el huevo de codorniz, que previamente hemos cocido durante 10 minutos. Por último, acabmos con un chorrito de AOVE.