Gazpachuelo de patatas
Ingredientes:
– Caldo de pescado
– Patatas
– Mayonesa casera
– Sal
Se cuecen las patatas en el caldo, cuando estén tiernas se apartan del fuego.
En un bol se pone la mayonesa y se le añade poco a poco el caldo caliente para que no se corte, se añade a las patatas poco a poco y listo para comer.
Se puede enriquecer con gambas.