Garbanzos con verduras
Una receta de cuchara deliciosa para aprovechar los garbanzos del puchero.
Ingredientes
– Garbanzos cocido
– 1/4 de col
– 2 zanahorias
– 1 patata
– 3 ajos
– Pimentón del vera
– Sal
– AOVE
¿Cómo hacemos los garbanzos con verduras?
En la olla a presión ponemos el aceite y freímos los ajos fileteados. Cuando estén rubios, incorporamos la col partida y rehogamos. Más tarde, pelamos y partimos la zanahoria y las patatas en tiras y las echamos a la olla. Ahora añadimos una cucharada de pimentón y freímos unos minutos. Incorporamos un vaso de agua y cocinamos con la olla cerrada 5 minutos. Una vez haya bajado las anillas, incorporamos los garbanzos, rehogamos unos minutos y listo para comer. Podemos hacer los garbanzos en una cacerola normal cociendo las verduras hasta que estén tiernas, y si nos gusta el picante, podemos incorporar una guindilla.
¡Está buenísimo!
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