Galletas de avena con chocolate
Una receta fácil para hacer unas galletas caseras ligeras y sin gluten, para darse un pequeño capricho. Están riquísimas.
Ingredientes:
– 100 gr de azúcar moreno
– 100 gr de azúcar blanco
– 100 gr de mantequilla en pomada
– 1 cucharada de extracto de vainilla (o azúcar avainillada)
– 2 huevos
– Una pizca de sal gorda
– 100 gr pepitas de chocolate
– 100 gr granola
– 340 gr de harina de avena
¿Cómo preparamos estas galletas de avena con chocolate?
En primer lugar, mezclamos el azúcar blanco y moreno con la mantequilla en pomada, luego añadimos los huevos, la harina, la vainilla, la sal y lo mezclamos todo.
A continuación, cuando esté todo bien integrado, le ponemos las pepitas de chocolate y la gramola. Cuando esté todo mezclado, metemos la masa en la nevera 15 minutos, y transcurrido el tiempo, hacemos bolas, las aplastados un poco y las colocamos sobre papel de horno en la bandeja del horno, separadas unas de otras y horneamos a 180°C durante 15-18 minutos y…
¡¡Listo para tomar!!
Es necesario hacer varias tandas. Se pueden conservar muy bien en una lata.
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