Flan de Tete

Es una receta clásica, facilísima y un postre buenísimo para endulzar cualquier comida, cena, o momento del día.

Ingredientes:

– 4 huevos tamaño L

– 500 ml de leche

– 100 gr de azúcar

– Caramelo: 4 cucharadas soperas de azúcar y 3 de agua

¿Cómo preparamos el flan?

En el recipiente echamos las cucharadas de azúcar y agua y ponemos al fuego hasta que se forme el caramelo.

En un bol batimos los huevos con el azúcar y después añadimos la leche. Vertemos todo en el recipiente.

También lo podemos hacer en la olla a presión : Ponemos agua y metemos la flanera bien precintada, cerramos la olla y una vez suba las dos anillas lo dejamos 5 minutos.

O en el horno: Introducimos la flanera en el horno, al baño María, durante 25 minutos a 160º y listo. 

Después dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego en nevera.

Pd: Como suele pasar con muchas recetas, está muchísimo más bueno al día siguiente, después de haber reposado tantas horas en la nevera ¡Tenéis que probarlo!

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