Fingers de pollo
Los fingers de pollo son una receta sorprendentemente rica y sana.
Ingredientes
– 2 pechugas de pollo en filetes gruesos
– 1 huevo
– 50 ml de leche
– 15 ml de mostaza de Dijon
– 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
– 60 gr de pan rallado
– 60 gr de copos de avena
– Pimienta negra molida
– Sal
– Aceite de oliva virgen extra
– Para la salsa
– 1 Yogur natural
– 50 ml de mostaza de Dijon
– 2 cucharadas de mayonesa
– 1 cucharadita de miel
¿Cómo se hacen los fingers de pollo?
Cortamos el pollo en tiras y en un bol batimos el huevo y mezclamos con la leche, la mostaza, un poco de aceite de oliva y el pimentón. Luego Introducimos el pollo, tapamos y dejamos reposar 30 minutos. Más tarde, mezclamos el pan rallado con los copos de avena, rebozamos cada tira y ponemos en la bandeja de horno con papel vegetal.
Ahora, pulverizamos con aceite de oliva y horneamos durante 20 minutos a 200º. Para la salsa mezclar todos los ingredientes con la batidora y poner en un cuenco. Para terminar, servimos los fingers acompañados de la salsa.
¡Están buenísimos!
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