Espiga de jamón y mozzarella

Una buena opción para una cena rápida y rica

Ingredientes:

-1 plancha cuadrada de hojaldre

– 3 cucharadas de tomate frito (receta en @labentabola)

-6 Lonchas de jamon cocido

-6 o 7 hojas de albahaca fresca (o seca)

-Mozzarella rallada

-Tomates cherry (opcional)

-Orégano

-Huevo batido

¿Cómo peparar esta espiga de jamón y mozzarella?

En primer lugar, metemos el hojaldre 30 minutos en el congelador. Lo extendemos y cubrimos con el tomate, las hojas de albahaca troceadas y un poco de orégano. Ahora, cubrimos de nuevo con las lochas de jamón y después la mozzarella. Por último, unas cuantas rodajas de tomates cherry.

A continuación liamos el hojaldre en forma de rulo, le hacemos unos cortes inclinados como se ve en la foto, y desplazamos cada uno de los trozos hacia un lado como si fuera una espiga. Antes de hornearlo a 180 °C durante 18 minutos, lo pintamos con huevo.


Para darle un poco mas de sabor, se puede susituir la mozzarella por otro queso al gusto: queso azul, camembert o brie. Además, se puede acompañar con una buena ensalada.ç

¡¡Delicioso!!

Descubre más recetas como esta aquí o en nuestro Instagram @labentabola