Ensalada de garbanzos con pimentón

¡Una receta sana y fresquita ideal para el verano!

Ingredientes:

– 1 bote de garbanzos cocidos 

– 1 tomate

– 1 cebolla dulce pequeña

– 1 diente de ajo

– 1 cucharada de café de pimentón de la vera dulce

– AOVE

– Condimento de guindilla y ajo

– Pimienta molida

– Sal

¿Cómo preparamos nuestra ensalada de garbanzos con pimentón?

Para comenzar, abrimos el bote de los garbanzos, los enjuagamos con agua y reservamos. Cortamos en “brunoise” la cebolla dulce, el ajo y el tomate, y ponemos en el fondo del recipiente.

Añadimos los garbanzos, y por encima rociamos con el pimentón. Añadimos unas gotas del condimento al gusto, según lo picante que queráis que esté, pimienta molida, sal y por último, aceite de oliva.

Una vez están todos los condimentos, mezclamos y… ¡listo para comer!

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