Enchilada
Un plato que gusta tanto a mayores como a pequeños
Ingredientes:
– 500 g de carne picada (de ternera o mixta)
– 1/2 pimiento rojo
– 1/2 cebolla
– Tomate triturado
– 1 paquete de obleas para hacer empanadillas
– 1 paquete de mozzarella rallada
– 1 paquete de emmental rallado
– 1/ 2 sobre de sazonador de fajitas
Aprende cómo cocinar esta impresionante enchilada…
Para empezar, en una fuente de horno, se colocan las obleas recubriendo el fondo y se meten en el horno hasta que se tuesten.
Más tarde, troceamos el pimiento y la cebolla y los rehogamos cuando estén tiernos, añadimos el tomate triturado y cocinamos a fuego lento durante 15 minutos. En otra sartén, se fríe un poco la carne picada y se añaden las verduras.
A continuación, en una taza se disuelve con un poco de agua el sazonador de fajitas y se añade, cocinando a fuego lento 5 minutos más.
Por último, en la fuente con las obleas se añade la carne con la verdura y se cubre con la mozzarella y con el emmental, horneamos a 190°C hasta que se dore y…
¡Listo para comer!
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