Empanada de queso, bacon y dátiles
Una receta muy rica de Mª Nieves
Ingredientes:
– 200gr de bacon
– 200gr de dátiles sin hueso
– Queso roquefort al gusto
– 1 huevo
– Masa de hojaldre
¿Cómo lo hacemos?
Lo primero de todo, cortamos el bacon y los dátiles en trozos pequeños, y luego los pasamos por una sartén durante unos 3 min. Más tarde, estiramos el hojaldre y echamos la mezcla de dátiles y bacon, y el queso repartido.
A continuación, cubrimos con el hojaldre, lo cerramos, y lo pinchamos con un tenedor. Batimos el huevo y pintamos toda la empanada con una brocha de cocina. Por último, lo metemos en el horno, precalentado a unos 200ºC, hasta que veamos que la empanada coge color dorado.
¡A comer!