Crostata

Una receta dulce y deliciosa para comenzar el adviento

 Ingredientes:

– 350 grs. de harina

– 100 grs. de azúcar

– 150 grs. de mantequilla fría

– 1 huevo y una yema

– 1 cucharadita de levadura en polvo

– 1 bote de mermelada

Elaboración: 

Ponemos en un recipiente la harina con la levadura y agregamos la mantequilla cortada en trocitos. Luego amasamos bien los dos ingredientes y agregamos el huevo, la yema y el azúcar. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea y luego la dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos. Pasado ese tiempo, debemos amasarla hasta dejar un dedo de espesor. ç

Luego cubrimos un molde redondo con la masa y pintamos con una capa de mermelada. Amasamos de nuevo la masa sobrante, la cortamos en tiritas y cubrimos la superficie. Para terminar, horneamos a 180° durante 30-35 minutos. Retiram del horno y ponemos mermelada en cada hueco.

¡Dejamos enfriar, desmoldamos y a comer!